La campagne clunisoise est émaillée de petits ensembles de bâtiments – avec souvent une chapelle ou une église qui pouvait être paroissiale en son cœur – que l’on appelle "doyennés". À la fois centres agricoles, lieux d’accueil, de règlements de conflits ou de villégiature, ils structurent le territoire autour de l’abbaye et l’approvisionnent. Celui de Bézornay est un exemple tout à fait parlant de cette fonction stratégique. La position qu’il occupe dans le paysage et la qualité de la conservation du domaine permettent de mesurer tout ce que Cluny doit aux ressources de son environnement !
